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    Recetas para el embarazo: Pollo al limón

    pollo al limonEste plato te ayudará a prevenir enfermedades como la anemia y a reforzar tu sistema inmunológico durante tu embarazo, pues es rico en vitaminas B3, B12, C, E, magnesio, cobre, cinc, hierro, manganeso, ácido fólico, fósforo y potasio.

    Ingredientes:

    • 12 muslitos de pollo.
    • 2 limones.
    • 1/2 vasito de aceite.
    • 2 cucharadas de perejil picado y 2 dientes de ajo.
    • 1/2 vasito de agua.
    • 1/2 pastillita de caldo de pollo.
    • Sal aceite de oliva.

    Preparación:

    • El primer paso será salar bien los muslos y colocarlo en una fuente para hornear; luego, añade perejil y los diente de ajo picados.
    • Hierve 1/2 vaso agua y échale la pastilla de caldo de pollo hasta que logre disolverse. Una vez lista, riégala en todos los muslos de pollo.
    • Lava los limones, pártelos por la mitad y los exprímelos sobre el pollo. Solo un poco. El resto los partirás en tajadas y lo colocarás entre los muslitos de pollo.
    • Finalmente, añade aceite y mételo en el horno 45 minutos aproximadamente a una temperatura de 200 ºC. En la primera mitad del tiempo solo utiliza la parte de abajo del horno; luego todo el horno y el gratinador, si lo hubiera. Así podrá cocer el pollo totalmente.

    El pollo al limón es un plato ideado para cuatro personas. Puedes compartirlo con tu familia o guardarlo para tu cena. Irá bien acompañado con una ensalada o con unas patatas asadas.

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