Embarazada – Cuidado Infantil

Por sus tantas formas de cocinar y su gran sabor, el pollo es una carne elegida para la alimentación en el embarazo.

Al consumirla estarás  nutriendo a tu cuerpo con altos contenidos de vitamina B3, ácido fólico y, en menor cantidad, minerales como el hierro, el zinc y el calcio.

También presenta  componentes energéticos como las grasas. En porcentajes el contenido del pollo en grasas fluctúa entre el 20 y el 25% aproximadamente. Esto varía de acuerdo a la edad y cuidado del pollo escogido.

Solo 100 gramos de su carne aportará a tu cuerpo 167 calorías, 9,7gramos de grasa y 110 mg de colesterol. Y si le quitas la piel, las cantidades disminuirán a 112 calorías, 2,8 gr. de grasa y 96 mg.

Las vísceras (el hígado, mollejas y corazón) del pollo aportarán altísimas cantidades de minerales, de vitaminas A, C, B12, en nitrógeno no-coagulable, ácido fólico y colesterol.

Por ejemplo, si consumes un hígado estarás ingiriendo nueve veces más el contenido de colesterol  de una pechuga. En cambio, consumirás menos grasa y menos colesterol  si prefieres  comer la pechuga sin piel.

Conociendo su valor nutricional podrás  idear una buena dieta a base de pollo.